<tr id="slmto"></tr>
    <object id="slmto"></object>
      <object id="slmto"></object><tr id="slmto"></tr>

      <th id="slmto"></th>

      <th id="slmto"><sup id="slmto"></sup></th>

        ?

        關于疫情下餐飲企業生存問題的建議

        發布時間: 2020-02-24   作者:東莞市統戰部   來源: 本站原創

        黃岳鈞(致公黨東莞市委會參政議政專委會副主任、電子科技大學廣東電子信息工程研究院產業園事業部負責人)認為,新型冠狀病毒肺炎疫情下,餐飲企業不能正常營業,經營慘淡,受損嚴重,其生存問題值得關注。

        據中國烹飪協會統計,相比2019年春節,疫情期間,78%的餐飲企業營業損失達100%以上;9%的餐飲企業損失達90%以上;12%的餐飲企業損失在70%以上。餐飲業的人力成本和房租成本占總成本近40%。疫情讓幾乎所有的餐飲企業陷入前所未有的困境。經測算:對于一家成熟的餐飲企業,拿出全年的利潤去扛,也只能勉強活到5月。

        據廣東省餐飲服務行業協會調研顯示,2020年春節期間,僅有30%的企業持續營業,但同比營收下降五成以上。在這其中,又有30%的企業收入幾乎為零。參與調查的550家企業正餐宴席減收高達2億元。

        餐飲企業面臨的生存問題如不能得到妥善解決,將出現大量餐飲企業倒閉潮,產生不良社會影響。為此,建議:

        1.盡快出臺關于餐飲企業的專項支持辦法,鼓勵餐飲業從手工勞動向工業化、互聯網化、數據化、人工智能化進軍。除在租金方面予以減免扶持外,對餐飲企業智能化改造(如“無人餐廳”、智能烹飪設備、中央廚房、智能機器人等)、員工線上培訓費、供應鏈和物流成本予以專項支持。

        2.為餐飲企業提供普惠金融服務。鼓勵金融機構針對于餐飲等小微企業(大量的餐飲企業以小微為主)拓寬普惠金融政策和工具,為眾多中小微餐飲企業救急。

        3.出臺餐飲企業外賣安全行業規范,引導餐飲企業做好食品安全、包裝安全、運送安全、人員安全,做好外賣環節的防疫工作。

        4.從嚴治理餐飲業,杜絕食用野味行為,做到“拒烹拒售拒食”野生動物。

        (致公黨東莞市委會)



        新时彩票下载